秋の風に変わりました

9月になって、朝晩の風が心地よくなってきました。

何食べようか・・・と思うものも、
気が付けば、温かいものを手に取っていたり。

写真は、
山形牛「クリミスジ」を使ったしゃぶしゃぶのパスタ
ブラックオリーブと胡桃のタプナードソースです。

タプナードソースのブラックオリーブが
牛肉の甘みを引き立てて相性よく、お気に入りの一皿です。

少しの期間だけですがお出ししてますので、
ぜひどうぞ。

季節の変わり目、体調を崩されませんように。

山形牛「クリミスジ」を使ったしゃぶしゃぶのパスタ

9月になって、朝晩の風が心地よくなっ…

9月になって、朝晩の風が心地よくなってきました。

何食べようか・・・と思うものも、
気が付けば、温かいものを手に取っていたり。

写真は、
山形牛「クリミスジ」を使ったしゃぶしゃぶのパスタ
ブラックオリーブと胡桃のタプナードソースです。

タプナードソースのブラックオリーブが
牛肉の甘みを引き立てて相性よく、お気に入りの一皿です。

少しの期間だけですがお出ししてますので、
ぜひどうぞ。

季節の変わり目、体調を崩されませんように。

お魚の話

和歌山産 アコウです。
いいかんじの表情でしょう?

URAで使うお魚は、長い時で1週間程寝かし、旨味を引き上げます。

今日御召し上がりいただけますので、
ご注文のときにお声かけ下さいね。

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